Les lames en céramique sont fabriquées à partir d'oxyde de zirconium ultrafin-de haute pureté, fabriqué selon plusieurs processus, notamment la granulation par pulvérisation, le pressage isostatique et l'usinage de précision. Ils possèdent une dureté élevée, une forte résistance à la corrosion, une bonne stabilité chimique et une résistance élevée à l’usure. Avec une apparence belle et exquise et un bord exceptionnellement tranchant, ce sont de véritables couteaux qui ne s'usent ni ne se corrodent.
Toutes les lames en céramique sont affûtées à la main-, chaque surface s'incurvant vers l'intérieur selon un arc uniforme. Cela maximise la résistance du couteau en céramique tout en garantissant une coupe fluide. La lame et la surface affûtées à la main sont uniformes et hautement polies, ce qui les rend extrêmement faciles à nettoyer. Les couteaux en céramique sont un produit respectueux de l'environnement populaire dans le monde entier, souvent appelés « couteaux aristocratiques » dans les pays développés. Comparés aux couteaux en acier traditionnels, les couteaux en céramique utilisent une technologie de fabrication plus avancée. Leur couleur douce, leur lame toujours -aiguisée et leur poignée ergonomique rendront sûrement votre travail en cuisine plus agréable et agréable.